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西红柿饼的制作方法

2011-12-30 15:41来源:发布者: 查看:

主料:西红柿25克。    

配料:面包粉10克,熟芹菜末少许。    

食用油:鲁花纯正花生油8毫升。
制法:

(1)将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。
(2)西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。
(3)将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中略焯,晾凉后切末待用;或用盐腌后待用)即成。
特点:煎西红柿饼色泽美观,易消化,十分可口。

(责任编辑:laiquliu)

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