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四种粗粮的不同功效

2012-01-03 01:06来源:发布者: 查看:

     玉米:被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。

 

     绿豆:味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。

 

     荞麦:含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

 

     糙米:新鲜的糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。

(责任编辑:laiquliu)

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