蝌蚪期是棘胸蛙幼体发育的重要时期，在此期间饲养管理的好坏决定蝌蚪的生长发育和变态幼蛙的产出数量。饲养管理主要包括：控制合理的放养密度、食物与投喂、保证水质与水温以及防止敌害侵袭等内容。
     1、蝌蚪期的放养密度

     一般不超过2000只／㎡，且力求蝌蚪的规格整齐，日龄大致相同，并集中于同一饲养池饲养。
     2、饲料与投喂

　　不同发育阶段的蝌蚪需投喂不同的饲料品种、数量和方法。７日龄以前，可投喂少量饲料，如蛋黄等，并辅以绿色藻类植物。20日龄以前，可投喂植物性饲料，如熟的番茄、南瓜、米饭、豆浆及藻类、水生植物等。蝌蚪变为幼蛙，这时应在池边放些树枝以供幼蛙上岸，蛙体由水生到水陆两栖，自由在溪流岸边摄食，开始只摄食少量的微小昆虫；此时也可投喂少量人工饲料，如黄粉虫、蚯蚓等，同时引诱山涧中的昆虫，一是在饲养场内将枯枝落叶集中成堆，以招引昆虫繁殖；二是选择适当地点安装黑光灯诱捕昆虫。另外，养殖场地需要注意保持周围环境的安静，同时做好防鼠、防逃、防冻、防暑等工作。
     3、安全越冬

　　幼蛙的越冬可在池内或溪流中进行，水温低于10℃时，幼蛙即趋于休眠状态，潜伏水底石缝或草丛中。越冬时水深保持1m左右，利用溪流水、保温等防冻措施，如水面发生结冰而应将冰面敲破，使水体有一定的氧气交换，以免幼蛙窒息而死亡。冬眠期一般不需投喂，待气温回升，蛙体便会上岸活动，并有摄食能力，此时再适当投喂饲料以增强蛙体体质。越冬时应保持环境安静，防御敌害和水质恶化。
     4、疾病防治

　　棘胸蛙在野外饲养时发病较少，目前发现有以下三种疾病：①红腿病。幼蛙期较多而成蛙期少见，主要是外伤细菌感染所致，可用抗菌素治疗。②烂皮病。蛙体皮肤腐烂，病因为饲料单一，缺乏营养和维生素或因体表操作而使细菌感染，防治方法：在饲料中加强营养，补充添加VA胶囊或鱼肝油，同时结合药物治疗。③肠胃炎。蝌蚪、幼蛙期、成蛙期都可发生，症状为胃肠鼓气，腹胀，病因为水质污染、食物不洁、细菌感染等，治疗方法：用抗菌素药浴蛙体，同时内服酵母片。