大足区石马镇农技干部邓鹏麒通过一年的努力，养殖脆肉鲩初获成功。日前，他的又一批脆肉鲩还未离塘，就被区内外客商抢购一空。邓鹏麒说，按照客商预订价格，这批500公斤左右的草鱼，可以卖3500元左右，效益是普通草鱼的3倍！

　　农技干部 既种又养

　　农村长大的邓鹏麒，从小就对种养殖感兴趣，常在家里的水缸里养几只鱼，天天观察其长势。

　　正是因为有这样一份特别的感情，当年考中专时，邓鹏麒报考了市内的一所农校。他当时的想法是：即使毕业后找不到工作，用自己所学的知识，也能在农村闯出一片天地。

　　1997年，邓鹏麒毕业后，分配到大足石马镇，成为一名农技干部。

　　虽然农民是当不成了，但爱“折腾”的邓鹏麒却没有安定下来。工作不久，他就在国梁镇承包了一片地搞起了黄鳝养殖，并摸索着进行人工繁殖黄鳝。在不到半年的时间里，邓鹏麒成功了。之后他将自己摸索、总结出来的人工繁殖黄鳝技术，无偿地传授给当地村民，让当地村民通过养殖黄鳝走上了致富路。

　　在此后的几年里，邓鹏麒先后在石马镇从事过苎麻种植和渔业养殖，带动了相当一批的当地村民脱贫致富。

　　“他虽然是干部，但比我们农民还爱‘折腾’。”许多村民说起邓鹏麒时一脸的感激，“如果不是他，我们现在都不晓得做啥好。”

　　“初试牛刀” 一举成功

　　由于长期从事农业工作，邓鹏麒对脆肉鲩养殖早有耳闻。2008年底，邓鹏麒将自己承包的鱼塘划出5亩来，从本地买来草鱼苗，搞起了脆肉鲩养殖的试验。由此，他成为大足脆肉鲩养殖第一人。

　　不懂技术，就外出学习。2009年春节期间，邓鹏麒利用假期，自费到广东中山学习脆肉鲩养殖技术。

　　一个月后，学成归来的邓鹏麒利用学到的技术，以蚕豆为主饲养草鱼，然后通过一些物理作用，使自己的脆肉鲩养殖得以成功。

　　“最大的一条脆肉鲩，有15公斤。”邓鹏麒说，最主要的是，通过这种养殖方式养出的脆肉鲩，肌肉坚韧，富有弹性，无论是锅炒或烫火锅等，鱼片完整不烂，口感爽脆，肉味鲜美独特。

　　今年春节，邓鹏麒养殖的脆肉鲩上市时受到了热捧，2000公斤草鱼三两天就销售一空。邓鹏麒掐指算了算，除去饲料等成本，净赚了7万元。

　　有求必应 大家受益

　　“这是我的兴趣。”邓鹏麒说，不管是种植、养殖，自己总爱去尝试一下。失败了，重来；成功了，把技术无偿地提供给农民。

　　目前，在他的带动下，石马镇逾八成的养鱼户纷纷打算养殖脆肉鲩。

　　“其实脆肉鲩养殖并不难。”邓鹏麒说，最主要是三个方面：一是要控制好脆化时间，从草鱼开口吃食起就喂饲高蛋白的蚕豆，外加少量青草，不能添加其他任何饲料，同时中途做好肠炎等疾病的防治，这样半年后即可实现脆化；二是池塘要满足水清、生物少等条件，并注意加强管理；三是放养要求，草鱼个头必须达到两斤以上才可放养。

　　过硬的技术不仅使本地人养殖脆肉鲩的积极性高涨，而且吸引了外地养鱼大户慕名前来淘技术。一个月前，四川资阳一位养殖规模上千亩的养鱼“大佬”，就专程驱车到大足石马镇，找邓鹏麒“求”脆肉鲩养殖的“方子”。

　　“作为一名农民的儿子，我只是想通过自己的试验，让更多的人掌握致富的一技之长。”邓鹏麒说，自己有技术、能挣钱不算本事，大家能受益才是农业科技推广的最终目的。