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龟板的作用及药用价值

2012-05-30 08:39来源:来去留发布者:laiquliu 查看:
 龟板为龟科动物乌龟Chinemys reevesii (Gray)的腹甲及背甲由甲。杀死,或用沸水烫死,剥取甲壳,除去残肉,晒干,以砂炒后醋淬用,以滋液而息风。

【别名和药材类别】:
    龟板、乌龟壳、乌龟板、下甲、血板、烫板。是动物类别。
【形态特征】:
    本品背甲及腹甲由甲桥相连,背甲稍长于腹甲,与腹甲常分离。背甲呈长椭圆形拱状,长7.5~22cm,宽6~18cm;外表面棕褐色或黑褐色,脊棱3条;颈盾1块,前窄后宽;椎盾5块,第1椎盾长大于宽或近相等,第2~4椎盾宽大于长;肋盾两侧对称,各4块,缘盾每侧11块,臀盾2块。腹甲呈板片状,近长方椭圆形,长6.4~21cm,宽5.5~17cm;外表面淡黄棕色至棕黑色,盾片12块,每块常具紫褐色放射状纹理,腹盾、胸盾和股盾中缝均长,喉盾、肛盾次之,肱盾中缝最短;内表面黄白色至灰白色,有的略带血迹或残肉,除净后可见骨板9块,呈锯齿状嵌接;前端钝圆或平截,后端具三角形缺刻,两侧残存呈翼状向斜上方弯曲的甲桥。质坚硬。气微腥,味微咸。
【产地和分布】:
    栖息于河、湖、池沼中,有饲养,分布于河北、河南、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、云南等地。
【入药部分】:
    乌龟的背甲及腹甲
【功效与作用】:
    滋阴潜阳,益肾强骨,养血补心。用于阴虚潮热,骨蒸盗汗,头晕目眩,虚风内动,筋骨痿软,心虚健忘。

 1、龟板的药用价值

    龟板性微寒,味微咸、气微腥。含胶质、钙盐、脂肪和角蛋白等。具有补心肾,滋阴降火,潜阻退虚热等功效。常制成龟板胶,用于滋阴潜阳、益肾健骨、补血止血、骨蒸潮热、筋骨痿软、眩晕耳鸣、失眠健忘、月经过多、遗精盗汗等多种病症。对肺病、胃出血、高血压、肝硬化、无名肿毒及妇女阴亏等都有疗效。
  
2、龟板胶的加工方法

  2.1 质量标准

以板大质厚、颜色鲜明的生龟板为上等,俗称血板,尤以产于洞庭湖区的汉板最佳。对光照之呈透明、粉红色的又称“血片”,是名贵产品。

  2.2 龟板的制取方法

  2.2.1 生龟板 将活龟杀死,取其腹板剔去筋血,洗净晾干或晒干为血板,质量最好。再将血板浸泡于清水中,夏季浸20d,冬季浸40d,不换水,使皮肉筋膜腐烂,与龟板容易分离时取出,用清水洗净,日晒夜露至无臭味时即成生龟板。若用6.5%氢氧化钠溶液浸泡,每日更换碱液1次,3-5d即可除去腐肉,捞出晒干即可。 近年采用先进的酵母菌法加工出的龟板质量很好,且大大缩短了加工时间。方法是先将龟板放入约23℃的水中浸泡2d,去水后加入占龟板重20%-30%的卡氏酵母菌罐液,再加水浸泡龟板并搅匀盖严,过2d后溶液上层起白沫,10d后再捞出用水冲洗5次,晒干至无臭味成为生龟板。

  2.2.2 醋龟板 将砂置锅内用武火加热,加入洗净的生龟板,炒至质酥而表面呈淡黄色时取出,筛去砂粒,趁热投入醋液中稍浸后捞出晾干或晒干即成。100kg龟板用醋量为20~25kg。

  2.3 龟板胶制作方法

  2.3.1 原料比例 龟板10kg,冰糖0.5kg,黄酒0.3kg,豆油0.15kg。

  2.3.2 制法 a)煎取胶汁:将处理好的龟板置于铜锅中加水淹没,用文火加热,保持微沸1-2d后倾出煎液,先后共煎3~5次,直至充分煎出胶汁为度;b)过滤澄清:合并各次所煎胶液过滤除掉杂质,先后细筛后用丝棉过滤,并分次加入明矾搅拌均匀,静置沉淀再过滤;c)浓缩收胶:将澄清的胶汁置于铜锅中以文火加热浓缩,不断搅拌以防止焦化,直至胶液不透纸时加入其它称量好的原料使其混合均匀,不显油花,待浓缩至挂旗后收胶,倾入凝胶盆内自然冷凝。为加快凝固速度,可加入5%~10%的阿胶;d)切片包装:取出凝固的胶块用刀切成小片,晾干,定额包装待售。

  2.3.3 质量规格 龟胶色泽:褐绿色,半透明状。规格:长3cm、宽3cm,厚1cm,每块重约5g。
(责任编辑:laiquliu)

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