西瓜是虫媒花。在自然条件下，西瓜的授粉昆虫主要有蜜蜂、蝴蝶等。但上海地区早春栽培都是设施栽培，在此条件下，常因没有昆虫而影响正常的授粉坐瓜。采用人工授粉，能代替昆虫授粉外，还能人工控制坐瓜节位，提高坐果率；有利于瓜的发育，减少畸形瓜。实践中要求时间性强，雌雄花选择准确，授粉方法恰当等。

（1）授粉时间：适宜的授粉时间为晴天上午7～10时，阴天8～11时。

（2）雌雄花的选择

雌花的选择：授粉时应当选择主蔓和侧蔓上发育良好的雌花。一般主蔓坐瓜较早，侧蔓上的雌花为候补预备瓜。

雄花的选择：对雄花的选择可以就近选择当日开放的同株或异株，同品种或不同品种的雄花进行授粉。

（3）授粉方法

将当天开放且已散粉的新鲜雄花采下，将花瓣向花柄方向一捋，用手捏住，然后将雄花的雄蕊对准雌花的柱头，轻轻沾几下，看到柱头上有明显的黄色花粉即可。具体操作时要认真仔细，小心操作，既要使大量花粉均匀地散落在柱头各处，又不要碰伤柱头。一般一朵雄花可授2～3朵雌花。

（4）检查人工授粉的效果

一般来授粉后的第二天果柄即伸长并弯曲，子房明显膨大，开花后第三天子房横径可达1厘米左右。如果雌花果柄仍然向上或仍然向前伸直，一般来说是没有授上粉的表现。此时要重新选择雌花进行授粉。