1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 2、保...[详细]

标签： 新说 健康 鸡蛋  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:59:10    

鸡蛋好吃、有营养，是一种老少皆宜，人人爱吃的食品，我们将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能...[详细]

标签： 吃法 错误 五大 鸡蛋  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:58:54    

宝宝冬季饮食需要注意什么 ？冬季宝宝食谱。 冬天来了，孩子的消化功能逐渐恢复，胃口也好了起来。爸爸妈妈一般都会趁这个季节给孩子好好补一补身体。但爸爸妈妈...[详细]

标签： 栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:58:37    

科属：为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。 别名：拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨。 性味归经：性寒，味甘；入脾、胃、肠经。 功效主治：清热化痰，降气滑肠，健胃。主治食...[详细]

标签： 作用 食疗 成分 营养 蕨菜  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:58:22    

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产...[详细]

标签： 分析 营养 鲜 香菇  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:58:06    

马铃薯在欧洲被称做大地的苹果，显然是营养价值相当高的食品。尤其含有非常丰富的维他命C和钙，在德国则自古以来即有喝马铃薯擦碎汁治疗胃溃疡和便秘的方法。 马...[详细]

标签： 分析 营养 马铃薯  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:50    

香蕉 香蕉实际上就是包着果皮的安眠药，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。 菊花茶 菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的...[详细]

标签： 营养 睡前 女性 中老年  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:33    

用料：1、带皮五花肉一斤；2、鹌鹑蛋三十个；3、冰糖两大匙（约半两）；4、老姜一块；5、八角两玫；6、花椒一小匙；7、桂皮两小块；8、干辣椒四个；9、香葱四、...[详细]

标签： 烧肉 做法 红 厨师 级 A  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:17    

1、鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，...[详细]

标签： 脑 黄金 天然 称 食物 9种  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:02    

炒熟了吃更安全 生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚...[详细]

标签： 知识 营养 干果 食用  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:44    

1、每100克鲜山楂果肉含有： 维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位); 维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位); 胡萝卜素含量为0.82...[详细]

标签： 价值 营养 山楂  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:28    

没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。 日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越...[详细]

标签： 食物 必吃 七种 建议 营养学家 美国  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:11    

幼儿的营养配餐原则 1、选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。 2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养...[详细]

标签： 原则 配餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:54    

早餐食谱1 一袋小馒头，一瓶豆浆，一袋豆腐干，一个咸鸭蛋一个鲜橙；取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250...[详细]

标签： 方案 速配 早餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:40    

味精的化学名字叫谷氨酸钠，它是以粮食为原料，经过发酵后提纯的结晶产品，因其有特别的鲜味而成为许多家庭以及几乎所有餐馆不可缺少的菜肴鲜味剂。 吃味精除了...[详细]

标签： 如何 正确认识 味精  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:24