主料：面粉 辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、料酒、香油 烹制方法： 1、将面粉加入一半开水，一半...[详细]

标签： 做法 素蒸饺  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:44:21    

主料：澄面 辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇 调料：盐、味精、白糖、香油、生粉 烹制方法： 1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不...[详细]

标签： 做法 翡翠水晶饺  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:44:09    

主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和...[详细]

标签： 做法 蒸饺 白菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:43:57    

主料：面粉 辅料：白菜、洋葱 调料：盐、鸡精、植物油 烹制方法： 1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟； 2、案板上撒一层薄面，将饧好...[详细]

标签： 制作方法 白菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:43:45    

一、烤苹果饼 用料：六个苹果，富士或黄香蕉均可。一杯面粉。三分之二杯白糖。一茶匙Baking Powder。四分之三茶匙盐。一个鸡蛋。三分之一杯化好的黄油或人造黄油...[详细]

标签： 制作方法 苹果  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:43:33    

1岁后的幼儿食谱 材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。 做法： 1、菠菜洗净，切末； 2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾...[详细]

标签： 制作方法 菠菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:43:07    

我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品； 另一方面，以花喻人的道德高尚，餐...[详细]

标签： 制作方法 玫瑰  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:56    

原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。 做法： 1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。 2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。 3、起小油锅，放入加了...[详细]

标签： 制作方法 生梨 豌豆  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:45    

原料： 火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。 做法： 1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。 2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分...[详细]

标签： 制作方法 豆腐 南瓜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:33    

原料： 柠檬 100克、萝卜（装饰用） 适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2...[详细]

标签： 制作方法 豆腐  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:22    

首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米...[详细]

标签： 制作方法 茄子 桂花  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:42:10    

(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙 鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉...[详细]

标签： 制作方法 韭菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:59    

材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。 做法： 1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变...[详细]

标签： 制作方法 海带 黄豆  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:48    

很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧． 做法： 1、芹菜叶用水洗净用热水烫一...[详细]

标签： 制作方法 芹菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:37    

材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料 工序： 1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状 2、将肉剁碎，拌上调料 3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液 4...[详细]

标签： 制作方法 香菇  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:41:26