主料：猪腩排、老莲藕 辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒 制作方法： 1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分； 2、用刀将莲藕的外皮刮干...[详细]

标签： 做法 莲藕 炖 排骨 香辣  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:48:19    

烹饪指的是膳食的艺术。对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。一个好的料理，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪...[详细]

标签： 什么是 烹饪技术  栏目：烹饪技术  2011-12-31 23:59:26    

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月，就可以达到改变体质的作...[详细]

标签： 蜂蜜 柚子 营养  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:47:09    

不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的...[详细]

标签： 蜂蜜 柚子 简介  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:46:57    

1 、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量； 2 、把柚子涂抹上一层盐刷净干净； 用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少...[详细]

标签： 蜂蜜 柚子 简单 制作方法  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:46:45    

主要有运水烟罩、湿式喷淋、金属丝网过滤、活性碳吸附、静电净化。 市场上常见的油烟净化机主要有以下四种： 1、机械式油烟净化设备，指用过滤、惯性碰撞、吸附...[详细]

标签： 目前 厨房 油烟净化 四种 设备  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:46:33    

1、瓷砖日常清洗可选用洗洁精、肥皂等。 2、用肥皂加少许氨水和松节油的混合液清洗瓷砖，可使瓷砖更干净透亮。 3、如有茶水、咖啡、啤酒、冰淇淋、油脂等污染物...[详细]

标签： 简单 瓷砖 清洁 保养 窍门  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:46:21    

面团：面粉500克，温水300克，盐少许。（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面， 海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。榨...[详细]

标签： 饺子 做法 牛肉香菇榨菜馅  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:46:06    

饺子馅料： 鸡蛋300克，西红柿300克，调料：葱8克，姜5克，糖5克，盐6克，香油10克。 制作方法： 1.鸡蛋入油锅翻炒(炒嫩些)，西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的...[详细]

标签： 做法 西红柿鸡蛋馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:45:54    

原料： 香菜250克，猪肉馅150克。 辅料： 生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。 做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入...[详细]

标签： 做法 香菜馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:45:42    

原料： 大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克 精炼油150克 制法： 1、大白菜洗净，切为细末...[详细]

标签： 做法 素菜馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:45:30    

原料： 鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克...[详细]

标签： 做法 三鲜馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:45:17    

原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克 制法： 1、草鱼宰杀后...[详细]

标签： 做法 鱼肉馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:45:06    

原料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克 制法： 1...[详细]

标签： 做法 牛肉馅 饺子  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:44:54    

主料： 虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克 辅料： 姜末适量，调味品适量 做法： 将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后...[详细]

标签： 做法 饺子馅 虾仁 韭菜  栏目：烹饪技术  2011-12-30 15:44:42