1、鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，...[详细]

标签： 脑 黄金 天然 称 食物 9种  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:57:02    

炒熟了吃更安全 生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或炒熟的坚...[详细]

标签： 知识 营养 干果 食用  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:44    

1、每100克鲜山楂果肉含有： 维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位); 维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位); 胡萝卜素含量为0.82...[详细]

标签： 价值 营养 山楂  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:28    

没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。 日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越...[详细]

标签： 食物 必吃 七种 建议 营养学家 美国  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:56:11    

幼儿的营养配餐原则 1、选择营养丰富的食品，多吃时令蔬菜、水果。 2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分发挥各种食物营养...[详细]

标签： 原则 配餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:54    

早餐食谱1 一袋小馒头，一瓶豆浆，一袋豆腐干，一个咸鸭蛋一个鲜橙；取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250...[详细]

标签： 方案 速配 早餐 营养  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:40    

味精的化学名字叫谷氨酸钠，它是以粮食为原料，经过发酵后提纯的结晶产品，因其有特别的鲜味而成为许多家庭以及几乎所有餐馆不可缺少的菜肴鲜味剂。 吃味精除了...[详细]

标签： 如何 正确认识 味精  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:24    

1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒...[详细]

标签： 中毒 食物 冬天  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:55:09    

原料： 小龙虾尾巴200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、糖8克、盐5克、高度白酒30ml。 开始...[详细]

标签： 做法 尾 龙虾 辣爆  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:50:05    

用料： 油大约有一小碗、葱大的要有一根就够了，要是夏天的葱，最好不用叶，要是冬天的就无所谓了！一片姜，不用太大，一角钱硬币那么大就行；芝麻最好有，没有...[详细]

标签： 做法 油 葱花  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:49:50    

原料： 1、玉米粒，豌豆粒。由于是冻的，所以先用水煮透。多少自己掌握。 2、瘦肉。切成丝，一般有个6，7片那么就可以了。 3、酱油，醋，少许糖。我觉着应该用陈...[详细]

标签： 做法 汤 粉丝 酸辣  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:49:34    

材料： 面粉、鸡蛋，比例为3两左右放两个；发酵粉；糖；蜂蜜；芝麻（要有葡萄干，核桃仁，青红丝什么的最好不过）。 做法： 1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌...[详细]

标签： 方法 玛 沙琪 自制  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:49:19    

材料： 鸡蛋3个，盐1小匙，糖少许，葱花，生粉少许 做法： 1、和厚蛋烧的做法相同，锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎，煎至半凝固状...[详细]

标签： 做法 蛋卷 金鸡 花黄 葱  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:49:04    

主料： 江米、江米粉、芝麻、核桃仁、青红丝、葡萄干、果脯 辅料： 白糖、山楂糕、桂花酱、蜂蜜 制作方法： 1、把江米粉放入蒸笼里，开锅后上锅蒸20分钟，蒸过的...[详细]

标签： 做法 窝窝 艾  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:48:50    

荤菜： 兔腰 50克、毛肚 50克、鳝鱼 50克、猪环喉 50克、午餐肉 50克、鸭肠 30克 素菜： 藕片 80克、莴笋 80克、冬瓜 50克、香菌 50克、豆腐干 50克、白菜 80克...[详细]

标签： 制作方法 麻辣烫 正宗  栏目：烹饪技术  2012-01-03 00:48:34